Ρακή: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
προσθήκη χάρτης αλκοολούχων ποτών |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
{{ελληνοκεντρικό}}
{{πηγές|24|05|2011}}
[[Αρχείο:ALKOOL.png|μικρογραφία|490x490εσ|Χάρτης αλκοολούχων ποτών ανά οικογένειες]]▼
[[File:Kazani amira2.jpg|thumb|right|200px|Παραδοσιακό αποστακτήριο τσικουδιάς.]]
[[Αρχείο:Tsikoudia in Stalida.JPG|thumb|right|Παρέα που πίνει ρακή ψημένη]]
Γραμμή 14 ⟶ 15 :
==Είδη==
▲[[Αρχείο:ALKOOL.png|μικρογραφία|490x490εσ|Χάρτης αλκοολούχων ποτών ανά οικογένειες]]
Τα είδη της ρακής (τσικουδιάς, Τσίπουρου) κατηγοριοποιούνται ανάλογα την πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε. Τα πιο σύνηθες φρούτα που αποστάζονταν στον Ελλαδικό χώρο ήταν τα κούμπλα (κορόμηλα), τα δαμάσκηνα, τα σύκα, τα κυδώνια και φυσικά το σταφύλι. Τα τελευταία χρόνια γίνονται δοκιμές στην απόσταξη και του φραγκόσυκου.
Ως προς τη φάση της διαδικασίας της απόστασης:
*πρωτόρακη: η ρακή που βγαίνει πρώτη κατά την απόσταξη.
| |||