Τζατζίκι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
περιεχόμενο Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
μ Αναστροφή της επεξεργασίας από τον 2A02:587:7114:3300:DC40:632A:5553:19E1 (συνεισφ.), επιστροφή στην τελευταία εκδοχή υπό Dipa1965 Ετικέτα: Επαναφορά |
||
Γραμμή 3:
Το '''Τζατζίκι''' είναι [[ορεκτικό]] της [[ελληνική κουζίνα|ελληνικής κουζίνας]]. Έχει [[τουρκία|τουρκική]] προέλευση και το όνομά του προέρχεται από τη λέξη ''cacık''. Το κύριο συστατικό του είναι το στραγγιστό [[γιαούρτι]], "σακούλας" όπως συνήθως λέγεται, στο οποίο προστίθενται τριμμένο [[αγγούρι]], λιωμένο [[σκόρδο]], [[άνηθος]] και λίγο [[ελαιόλαδο]]. Πέρα από την [[Ελλάδα]] και την [[Τουρκία]], το τζατζίκι είναι γνωστό στο [[Ιράκ]], ενώ είναι συγκρίσιμο και με το [[αϋράν]] ή το [[ραϊτά]] της [[Ινδία|Ινδίας]].
Βιομηχανικά παράγεται με τη μίξη βακτηριακής καλλιέργειας γάλακτος, αγγουριού (Cucumis sativus) και σκόρδου (Allium vineale) σε προκαθορισμένη αναλογία των συστατικών.
== Χρήση ==
| |||