Κυτταρίνη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό
Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό
 
==Παρουσία στη φύση==
Η κυτταρίνη είναι η πιο διαδεδομένη [[οργανική ένωση]] στον κόσμοπλανήτη μας, καθώς, όντας δομικός πολυσακχαρίτης των [[φυτό|φυτών]], αποτελεί το κύριο πολυμερικό συστατικό του [[κυτταρικό τοίχωμα|κυτταρικού τοιχώματος]] των [[φυτικά κύτταρα|φυτικών κυττάρων]]. Οι μακρέςευθυτενείς, μεγάλου μήκους αλυσίδες της κυτταρίνης συνδέονται μεταξύ τους με δεσμούς [[Υδρογόνο|υδρογόνου]], σχηματίζοντας έτσι δέσμες που με τη σειρά τους διαπλέκονται σε πολύ ισχυρά πλέγματα.
 
Η κυριότερη πηγή κυτταρίνης απαντάται στο ξύλο (''ξύλωμα'') των δένδρων, ιδίως των δασικών οικοσυστημάτων. Στο ξύλο, η κυτταρίνη βρίσκεται σε ποσοστό 40-45% και συνδέεται χημικώς με ημικυτταρίνες και λιγνίνη για την παραγωγή των ξυλωδών ιστών.
 
==Ο ρόλος της στην πέψη==
189

επεξεργασίες