Βαλσάμικο ξίδι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
αρχή με μετάφραση από τα αγγλικά (επεξεργασία με το ProveIt) |
Διάσωση 1 πηγών και υποβολή 0 για αρχειοθέτηση.) #IABot (v2.0.7 |
||
Γραμμή 21:
| title=Consorzio Produttori Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
| accessdate=2010-03-25
| archiveurl=
| archivedate= | url-status= }}</ref> Αυτή η διαδικασία όπου το προϊόν διανέμεται από το παλαιότερο βαρέλι και στη συνέχεια ξαναγεμίζεται από το επόμενο παλαιότερο βαρέλι ονομάζεται σολέρα. Αντίθετα, το βιομηχανικό βαλσάμικο ξίδι παρασκευάζεται με την προσθήκη [[καραμέλα|καραμελωμένης ζάχαρης]], η οποία δίνει τόσο τη γλυκιά γεύση όσο και το χρώμα.<ref>{{Cite web |url=http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.article&id=258 |title=Βαλσάμικο: το παραδοσιακό και το βιομηχανικό |author = Αγλαΐα Κρεμέζη, Κώστας Μωραΐτης |website=Bostanistas.gr |accessdate=2020-08-30}}</ref>
| |||