Βικιπαίδεια

Ταϊλανδέζικη κουζίνα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιήγηση ιστορικού διαδραστικά
← Προηγούμενη διαφοράΕπόμενη διαφορά →
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
ΟπτικήΚώδικας wiki
μ interwiki
Dada (συζήτηση | συνεισφορές)
18.047 επεξεργασίες
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 1:
Με τον όρο '''Ταϊλενδέζικη κουζίνα''' αναφερόμαστε σε όλα τα εδέσματα και τις πρακτικές [[μαγειρική|μαγειρικής]] που συνδέονται με την [[Ταϊλάνδη]].
'''Η εξάπλωση της Ταϊλανδέζικης Κουζίνας'''<br />
Η εισβολή της '''Ταϊλανδέζικης κουζίνας''' στις αγγλόφωνες χώρες έγινε αισθητή τις τρεις τελευταίες δεκαετίες του [[20ος αιώνας|20ου αιώνα]].▼
Η ταχύτατη εξάπλωση της ταϊλανδέζικης κουζίνας οφείλεται όχι μόνον στην ποιότητα της αλλά και στο επιχειρηματικό δαιμόνιο των Ταϊλανδών.
 
==Ιστορία==
 
Πολλοί είναι οι λόγοι που οδήγησαν την [[Ταϊλάνδη]] στην ανάπτυξη και τελειοποίηση της μαγειρικής της παράδοσης, με βασικότερο το γεγονός ότι υπήρξε η μόνη χώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας που σώθηκε από την επιβολή ανοιχτής αποικιοκρατίας, χάρη στην «επιδέξια» πολιτική των Βασιλιάδων της που υπέγραψαν εμπορικές συμφωνίες με τους Ευρωπαίους.<br />Άλλος επίσης σημαντικός παράγοντας υπήρξε η κοινωνική συνοχή της λόγω της [[Βουδισμός|Βουδιστικής θρησκείας]] (94% του πληθυσμού της) και της Μοναρχίας.
 
▲Η εισβολή της '''Ταϊλανδέζικηςταϊλανδέζικης κουζίνας''' στις αγγλόφωνες χώρες έγινε αισθητή τις τρεις τελευταίες δεκαετίες του [[20ος αιώνας|20ου αιώνα]]. Η ταχύτατη εξάπλωσή της οφείλεται όχι μόνον στην ποιότητα της αλλά και στο επιχειρηματικό δαιμόνιο των Ταϊλανδών.
'''Βασικός λόγος''': Το γεγονός ότι υπήρξε η μόνη χώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας που σώθηκε από την επιβολή ανοιχτής αποικιοκρατίας, χάρη στην «επιδέξια» πολιτική των Βασιλειάδων της που υπέγραψαν εμπορικές συμφωνίες με τους Ευρωπαίους.
Άλλος επίσης σημαντικός παράγοντας υπήρξε η κοινωνική συνοχή της λόγω της [[Βουδισμός|Βουδιστικής θρησκείας]] (94% του πληθυσμού της) και της Μοναρχίας.
 
==Οικονομία – Γεωγραφική Θέση==
 
Συνδυάζοντας τα χαρακτηριστικά αυτά μαζί με την εγχώρια παραγωγή αγροτικών προϊόντων η [[Ταϊλάνδη]] κατόρθωσε να δημιουργήσει μια υψηλή και ιδιαίτερα ανεπτυγμένη γαστρονομική παράδοση. Η γεωγραφική της θέση επίσης, έδωσε στην Ταϊλανδέζικη κουζίνα μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, συμπεριλαμβανομένης και της κινεζικής επιρροής που δέχθηκε.
 
Η γεωγραφική της θέση επίσης, έδωσε στην Ταϊλανδέζικη κουζίνα μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, συμπεριλαμβανομένης και της κινεζικής επιρροής που δέχθηκε.
 
Η πλειοψηφία του [[πληθυσμός|πληθυσμού]] της ασχολείται με τη [[γεωργία]] ενώ το [[ρύζι]] αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της οικονομίας της. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2003 κατέλαβε την 6η θέση μεγαλύτερης παραγωγού χώρας ρυζιού (27 εκατ. τόνοι)
Γραμμή 20 ⟶ 15 :
==Προϊόντα==
 
'''Επίσης, εκτόςΕκτός από το [[ρύζι''':]], Τοτο [[ζαχαροκάλαμο]] (74 εκατ. τόνοι το 2003), το [[καλαμπόκι]], το [[σιτάρι]], η [[ταπιόκα]] και ο ανανάς αποτελούν τα κύρια εξαγώγιμα προϊόντα της Ταϊλάνδης, όπως η σόγια και το σουσάμι.= Η [[αλιεία]], η [[πτηνοτροφία]] και η [[κτηνοτροφία]] αποτελούν επίσης σημαντικό, αλλά όχι πρωτεύοντα ρόλο, στην ανάπτυξη της [[οικονομία|οικονομίας]] της.
 
Η [[αλιεία]], η [[πτηνοτροφία]] και η [[κτηνοτροφία]] αποτελούν επίσης σημαντικό, αλλά όχι πρωτεύοντα ρόλο, στην ανάπτυξη της [[οικονομία|οικονομίας]] της.
 
==Γεύση==
Γραμμή 31 ⟶ 24 :
 
==Πηγές==
{{commons|Category:Cuisine of Thailand}}
*''Oxford Companion to Food'', ''Εγκυκλοπαίδεια Larousse'', ''Larousse Gastronomique'', ''Gourmet Atlas of Food'', ''Food Encyclopedia'' – (Επιλογή κειμένων – μετάφραση – επιμέλεια: Κ. Σαμαρτζής)''▼
 
[[Κατηγορία:ΤαϊλάδηΤαϊλάνδη]][[Κατηγορία:Γεύση]][[Κατηγορία:Μαγειρική]][[Κατηγορία:Διεθνής Κουζίνα]][[Κατηγορία:Εθνικές κουζίνες]]▼
▲*''Oxford Companion to Food'', ''Εγκυκλοπαίδεια Larousse'', ''Larousse Gastronomique'', ''Gourmet Atlas of Food'', ''Food Encyclopedia'' – (Επιλογή κειμένων – μετάφραση – επιμέλεια: Κ. Σαμαρτζής)''
▲[[Κατηγορία:Ταϊλάδη]][[Κατηγορία:Γεύση]][[Κατηγορία:Μαγειρική]][[Κατηγορία:Διεθνής Κουζίνα]][[Κατηγορία:Εθνικές κουζίνες]]
 
[[de:Thailändische Küche]]
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/wiki/Ταϊλανδέζικη_κουζίνα"