Τομάτα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

|εικόνα = Bright_red_tomato_and_cross_section02.jpg

|πλάτος_εικόνας = 270px

|σύστημα = Cronquist

|βασίλειο = [[Φυτά]] (Plantae)

Η '''τομάτα''', ή αλλιώς '''ντομάτα''' (επιστ. ''Solanum lycopersicum'' &ndash; ''Στρύχνον το λυκοπερσικόν''<ref>{{Cite web |url=http://www.oedb.gr:8080/pdf/book26.pdf%3Bjsessionid=ED9047433B428DCCCF661647349F8331 |title=Αρχειοθετημένο αντίγραφο |accessdate=2009-10-17 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20150603022853/http://www.oedb.gr:8080/pdf/book26.pdf%3Bjsessionid=ED9047433B428DCCCF661647349F8331 |archivedate=2015-06-03 |url-status=dead }}</ref>) είναι [[φυτό]] της οικογένειας των [[Στρυχνοειδή|Στρυχνοειδών]] (''Solanaceae'')<ref>http://jupiter.chem.uoa.gr/thanost/konstas/XX_3A(1938)353.pdf</ref>, ιθαγενές της [[Κεντρική Αμερική|Κεντρικής]] και [[Νότιος Αμερική|Νοτίου Αμερικής]], από το [[Μεξικό]] μέχρι το [[Περού]]. Ζει μόνο μερικά χρόνια και συνήθως καλλιεργείται ως [[μονοετές φυτό]]. Τυπικά φτάνει τα 3-4 ή 5 μ. ύψος, αλλά δεν έχει αρκετά ανθεκτικό [[βλαστός|βλαστό]] και στηρίζεται σε άλλα φυτά. Τα [[Φύλλο (βοτανική)|φύλλα]] έχουν μήκος 10-25 εκ. και είναι σύνθετα, αποτελούμενα από 5-9 μικρότερα φύλλα το καθένα μέχρι και 8 εκ. μακρύ με πριονοειδή περιφέρεια. Τόσο ο βλαστός του φυτού όσο και τα φύλλα φέρουν τρίχωμα. Τα [[άνθος|λουλούδια]] έχουν διάμετρο 1-2 εκ., είναι κίτρινα με πέντε μυτερούς λοβούς και μεγαλώνουν σε ομάδες αποτελούμενες από 3-12.

 

 

Το Μάιο του 2012 δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ''[[Nature]]'' το [[γονιδίωμα]] της τομάτας, ολοκληρωμένο κατά σχεδόν 80%. Το πρόγραμμα αποκωδικοποίησης του [[γονιδίωμα|γονιδιώματος]] της τομάτας, γνωστό ως Tomato Genome Consortium, ξεκίνησε το 2003 και μελέτησε το γονιδιώμα της ποικιλίας Heinz 1760 και της άγριας τομάτας ''Solanum pimpinellifolium''. Συνολικά στο πρόγραμμα συμμετείχαν 300 επιστήμονες από 14 χώρες.<ref>Θ. Tσώλη (1 Ιουνίου 2012) [http://www.tovima.gr/science/medicine-biology/article/?aid=460148 Αποκωδικοποιήθηκε το γονιδίωμα της ντομάτας] ''Το Βήμα'', Ανακτήθηκε την 2 Ιουνίου 2012</ref> Αρχικά η αποκωδικοποίηση έγινε με παραδοσιακό τρόπο και μέχρι το 2008 υπήρχαν πολλά κοινά, οπότε και χρησιμοποιήθηκαν πιο σύγχρονες μέθοδοι, όπως η whole-genome shotgun sequencing.<ref name=nature/> Το γονιδίωμα της τομάτας έχει 12 [[χρωμόσωμα|χρωμοσώματα]], στα οποία βρίσκονται 31.760 [[γονίδιο|γονίδια]].<ref>[http://health.in.gr/news/scienceprogress/article/?aid=1231198564 Αποκωδικοποιήθηκε το DNA της τομάτας] in.gr. 1 Ιουνίου 2012</ref> Εκτιμάται ότι η αποκωδικοποίηση του γονιδιώματος θα οδηγήσει σε νέες ποικιλίες σε περίπου 5 χρόνια, ενώ θα οδηγήσει σε βελτιωμένες ποικιλίες συγγενικών ειδών όπως η [[μελιτζάνα]] και η [[πιπεριά]]. Η τομάτα και η [[πατάτα]] έχουν το 92% των γονιδίων τους κοινά.<ref>Σωτήρης Δαματόπουλος (31 Μαΐου 2012) [http://www.ert.gr/vioepistimes/item/13644-To-DNA-ths-ntomatas-echei-perissotera-gonidia-apo-to-anthrwpino Το DNA της ντομάτας έχει περισσότερα γονίδια από το ανθρώπινο] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120603063539/http://www.ert.gr/vioepistimes/item/13644-To-DNA-ths-ntomatas-echei-perissotera-gonidia-apo-to-anthrwpino |date=2012-06-03 }} [[ΕΡΤ]]. Ανακτήθηκε την 2 Ιουλίου 2012</ref>