Κολλοειδές: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Morgatek (συζήτηση | συνεισφορές)
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 1:
Στη [[Χημεία]] ως '''Κολλοειδές''' χαρακτηρίζεται το ομογενές [[μίγμα]] εκείνο που περιέχει μικροσκοπικά σωματίδια μιας [[χημική ουσία|χημικής ουσίας]] διασκορπισμένα ομοιόμορφα διασκορπισμένα μέσα σε μια άλλη. Τα σωματίδια αυτά ονομάζονται μικύλλα (micelles).
 
ΑυτάΣε ένα διάλυμα (ηλεκτρολύτη ή όχι), τα υπό διασκόρπιση σωματίδια του(άτομα κολλοειδούςή μπορείμόρια) ναέχουν είναιμέγεθος στερεάτης ήτάξης σταγονίδιατων ή10<sup>-7</sup> ακόμαcm. καιΣτο φυσαλίδες,κολλοειδές πάντωςτο μεγαλύτεραμέγεθος απότων εκείναμικύλλων πουείναι απαντώνταιαπο στα10<sup>-7</sup> [[διάλυμα|διαλύματα]]έως 10<sup>-5</sup> cm. Παρά ταύτα παραμένουν διασκορπισμένα, μη παρασυρόμενα από τη βαρύτητα, έτσι ώστε να καθιζάνουν. Σε αντίθεση, επίσης, με τα διαλύματα, εμφανίζουν σκέδαση στο φως.
 
Τα σωματίδια του κολλοειδούς μπορεί να είναι στερεά ή σταγονίδια ή ακόμα και αέρια (φυσαλίδες). Όπως και τα διαλύματα, υπάρχουν κολλοειδή τα οποία έχουν ως μέσο διασποράς και διασπειρόμενη ουσία και στις τρεις φάσεις (στερεό, υγρό, αέριο), με εξαίρεση αυτή που και οι δύο φάσεις είναι αέριες. Χαρακτηριστικά παραδείγματα κολλοειδών είναι:
{{επέκταση}}
 
* [[Καπνός]]: Μέσο διασποράς αέριο, διασπειρόμενη ουσία στερεό.
 
* [[Γαλάκτωμα]]: (Συμπεριλαμβάνεται και το [[Γάλα]]: Μέσο διασποράς υγρό, διασπειρόμενη ουσία υγρό.
 
* Μαργαρίτης (κοιν. [[μαργαριτάρι]]): και τα δύο μέσα στερεά.
 
* [[Ομίχλη]]: Μέσο διασποράς αέριο, διασπειρόμενη ουσία υγρό.
 
==Πηγές==
* Θ. Π. Χατζηιωάννου "Αναλυτική Χημεία", Αθήνα, 1971
 
* [http://ull.chemistry.uakron.edu/genobc/Chapter_07/| Πανεπιστήμιο Akron, Τμ. Χημείας]
 
[[ar:غرويد]]