Χαλλούμι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το '''χαλούμι''' (ή[[κυπριακή διάλεκτος|κυπριακά]]: '''χαλλούμι''', [[ΔΦΑ]]:{{ΔΦΑ|xa'lːumi}}) είναι γνωστό ευρύτερα στην Ελλάδα ως [[Κύπρος|κυπριακό]] [[τυρί]], ενώ παρασκευάζεται και παράγεται και σε άλλες περιοχές π.χ. στην [[Αίγυπτος|Αίγυπτο]]. Είναι ημίσκληρο τυρί, το οποίο κατασκευάζεται από μείγμα αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος, ή εξ ολοκλήρου από αιγοπρόβειο γάλα και μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή στο τηγάνι.