[[Αρχείο:Bacalao a la brasa mi.jpeg|thumb|250px|Πιάτο με βακαλάο]]
Η Πορτογαλικήπορτογαλική κουζίνα είναι ποικίλη. Οι Πορτογάλοι καταναλώνουν πολύ αποξηραμένο [[βακαλάος|βακαλάο]], για τον οποίο υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές.<ref>SILVA, A. J. M. (2015), The fable of the cod and the promised sea. About portuguese traditions of bacalhau, in BARATA, F. T- and ROCHA, J. M. (eds.), Heritages and Memories from the Sea, Proceedings of the 1st International Conference of the UNESCO Chair in Intangible Heritage and Traditional Know-How: Linking Heritage, 14–16 January 2015. University of Evora, Évora, pp. 130-143. [https://www.academia.edu/15680102/The_fable_of_the_cod_and_the_promised_sea._About_portuguese_traditions_of_bacalhau PDF version]</ref> Δύο άλλες δημοφιλείς συνταγές με ψάρι είναι οι ψητές [[σαρδέλα|σαρδέλες]] και η καλδεϊράδα, ένα βραστό με βάση της πατάτα το οποίο μπορεί να φτιαχτεί από πολλούς τύπους ψαριών. Η πορτογαλική κουζίνα περιλαμβάνει και συνταγές με κρέας χοιρινό, αρνίσιο, βοδινό ή κρέας κοτόπουλο, όπως το [[Κοζίντα α Πορτογουέσα]]. Από τα γλυκά, το δημοφιλέστερο είναι το [[παστέλ ντε Νάτα]], πάστες με κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Τα πορτογαλικά [[κρασί|κρασιά]] είναι πολύ γνωστά διεθνώς από την εποχή των Ρωμαίων, οι οποίοι συνέδεαν την Πορτογαλία με το θεό [[Βάκχος|Βάκχο]]. Σήμερα, η χώρα είναι γνωστή στους οινογνώστες για τα κρασιά της, τα οποία έχουν κερδίσει πολλά διεθνή βραβεία. Από τα διασημότερα κρασιά της Πορτογαλίας είναι τα γλυκά κρασιά Πόρτο και Μαδέρα.
