Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Γιαμ»

2 bytes αφαιρέθηκαν ,  πριν από 1 μήνα
(→‎Διοσκορέα η βολβοφόρος: invasive ≠ καταναλώνεται -> invasive = εισβλητικό/χωροκατακτητικό)
[[Αρχείο:Starr_030807-0054_Dioscorea_bulbifera.jpg|thumb|225px|left|«Πατάτα του αέρα» όπου διαφαίνοντα τα βολβόσχημα φυτάρια (''bulbils'').]]
 
Η ''[[Διοσκορέα η βολβοφόρος]]'' (''Dioscorea bulbifera''), ή αλλιώς «πατάτα του αέρα», βρίσκεται και στην Αφρική και στην Ασία, με μικρές διαφορές των ειδών σε κάθε μέρος. Είναι μεγάλημεγάλο άμπελοςκλήμα, 6 ή και περισσότερα μέτρα σε μήκος. Το φυτό ενώ παράγει (υπόγειους) κόνδυλους, εντούτοις τα βολβόσχημα φυτάρια (''bulbils'', κυριολεκτικά βολβίσκοι) που αναπτύσσονται στη βάση των φύλλων του είναι το σημαντικότερο είδος τροφίμου. Έχουν περίπου το μέγεθος πατάτας (ως εκ τούτου το όνομα «πατάτα του αέρα»), και ζυγίζουν από 0.5 έως 2 κιλά.
 
Μερικές ποικιλίες μπορούν να φαγωθούν ωμές ενώ μερικές απαιτούν μούλιασμα ή βράσιμο για να αποτοξινωθούν πριν την κατανάλωση. Δεν καλλιεργείται πολύ εμπορικά δεδομένου ότι η γεύση άλλων γιαμ προτιμάται περισσότερο. Εντούτοις είναι δημοφιλές φυτό σε οικογενειακούς κήπους λαχανικών επειδή κάθε παραγωγή έρχεται μετά από 4 μόνο μήνες καλλιέργειας και συνεχίζει για τη ζωή τηςτου αμπέλουκλήματος ως και δύο έτη. Επίσης, είναι εύκολο το μάζεμα και το μαγείρεμα των βολβίσκων<ref name=autogenerated1 />.
 
Το 1905 η «πατάτα του αέρα» εισήχθη στη [[Φλώριδα]] και από τότε έχει εξελιχτεί σε [[χωροκατακτητικό]] είδος σε μεγάλο μέρος της πολιτείας. Η ταχεία ανάπτυξή της εκτόπισε την εγγενή βλάστηση και είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί δεδομένου ότι μπορεί να ξαναφυτρώσει από τους κόνδυλους, και τα νέα κλήματα μπορούν να αναπτυχθούν από τους βολβίσκους ακόμα και μετά από αποκοπή ή κάψιμο<ref name="schultz">Schultz, G.E. (1993). Element Stewardship Abstract for ''Dioscorea bulbifera'', Air potato. [http://tncweeds.ucdavis.edu/esadocs/documnts/diosbul.html Nature Conservancy] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20060918184430/http://tncweeds.ucdavis.edu/esadocs/documnts/diosbul.html |date=2006-09-18 }}</ref>.
9.695

επεξεργασίες