Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Γιαμ»

33 bytes προστέθηκαν ,  πριν από 1 μήνα
→‎D. rotunda και D. cayenensis: «κοπανιστό γιαμ» (''pounded yam'')
(→‎Διοσκορέα η εδώδιμη: Τα κλήματά της)
(→‎D. rotunda και D. cayenensis: «κοπανιστό γιαμ» (''pounded yam''))
 
==== D. rotunda και D. cayenensis ====
[[Αρχείο:Fufuprep.jpg|thumb|200px|Νεαρές γυναίκες προετοιμάζουν [[φούφου]]«κοπανιστό γιαμ» (''pounded yam'') στην Λαϊκή Δημοκρατία του Κογκό]]
 
''[[Διοσκορέα η στρογγυλή]]'' (''Dioscorea rotunda''), η "άσπρη διοσκορέα", και ''[[Διοσκορέα του Καγιέν]]'' (''Dioscorea cayenensis''), η "κίτρινη διοσκορέα", είναι εγγενή στην Αφρική. Είναι το σημαντικότερο καλλιεργημένο είδος γιαμ. Στο παρελθόν θεωρήθηκαν δύο είδη αλλά οι περισσότεροι ταξονόμοι τα θεωρούν τώρα ως ίδια είδη. Υπάρχουν πάνω από 200 καλλιεργημένες ποικιλίες μεταξύ τους.
9.555

επεξεργασίες