Γιαμ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

[[Αρχείο:Fufuprep.jpg|thumb|200px|Νεαρές γυναίκες προετοιμάζουν ''fufu'' («φουφού»), έδεσμα από κοπανιστό γιαμ, στη Λαϊκή Δημοκρατία του Κογκό]]

 

 

Είναι μεγάλα φυτά, τα κλήματα μπορούν να είναι ως και 10 με 12 μέτρα. Οι κόνδυλοι ζυγίζουν συνήθως περίπου 2,5 έως 5 κιλά ο καθένας, αλλά μπορούν να φτάσουν έως και 25 κιλά. Μετά από 7 έως 12 μήνες ανάπτυξης γίνεται συγκομιδή των κονδύλων. Στην Αφρική κοπανάνε τους περισσότερους σε πάστα για το παραδοσιακό πιάτο που ονομάζεται ''fufu'' («φουφού»). <ref name="kay">Kay, DE, 1987. ''Root crops (Revised). Crop and Product Digest No. 2.'', Tropical Development and Research Institute, Δεύτερη έκδοση.</ref>