Αρακάς: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Ως '''[https://www.argiro.gr/recipe/arakas-lemonatos/ αρακάς]''' αναφέρεται συνήθως το μικρό σφαιρικό πράσινο σπέρμα-[[καρπός]] ή ο πολύσπερμος [[λοβός]] του φυτού '''''Πίσον το ήμερον''''' ('''''Pisum sativum)''''', όσο και το ίδιο το φυτό. Το μπιζέλι (''Pisum sativum var. saccharatum) πολλές φορές συγχέεται με τον αρακά.'' Οι λοβοί ή χέδρωπες αποτελούν βοτανολογικά [[φρούτο|φρούτα]],<ref>Rogers, Speed (2007). [http://books.google.com/books?id=IEGqWXgcmQEC&pg=PA169&lpg=PA169&dq= ''Man and the Biological World''] Read Books. pp. 169–170. ISBN 978-1-4067-3304-4 retrieved on 2009-04-15.</ref> που περιέχουν αρκετά σπέρματα, τα οποία αναπτύσσονται από την ωοθήκη του άνθους. Το ''P. sativum'' είναι [[μονοετές φυτό]]. Η φύτευση μπορεί να λάβει χώρα από το χειμώνα μέχρι νωρίς το καλοκαίρι, ανάλογα με τη τοποθεσία. Το μέσο βάρος του κάθε αρακά είναι ανάμεσα σε 0,1 και 0,36 γραμμάρια.<ref name="autogenerated1">[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/cropfactsheets/pea.html Pea]</ref> Ο ανώριμος αρακάς χρησιμοποιείται ως λαχανικά, φρέσκα, [[κατάψυξη|κατεψυγμένα]] ή [[κονσερβοποίηση|κονσερβοποιημένα]]. Ενώ ο αρακάς καταναλώνεται ξεσπιρισμένος, τα μπιζέλια τρώγονται ολόκληρα με τα καρπόφυλλα (εξ ου και η Γαλλική ονομασία mangetout)