Ρεσβερατρόλη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Η '''ρεσβερατρόλη''' (διεθνής όνομασία: ''resveratrol'', RVT) είναι ένωση που ανήκει, με βάση την λειτουργία της στην κατηγορία των φυτοαλεξινών (''phytoalexins'') και με βάση την δομή της στην κατηγορία των στιλβενοειδών (''stilbenoids''), αφού η βασική δομή της είναι το στιλβένιο<ref group="Σημ.">Το στιλβένιο είναι αρωματικός υδρογονάνθρακας με την ονομασία 1,2-διφαινυλο-αιθυλένιο.</ref>. Η ρεσβερατρόλη είναι φυσική ουσία που βρίσκεται κυρίως σε υψηλές συγκεντρώσεις στον φλοιό των σταφυλιών και ιδιαίτερα των κόκκινων σταφυλιών, στα φύλλα ευκαλύπτου και ελάτου, στους ξηρούς καρπούς, στα φρούτα του δάσους ([[μούρο|μούρα]] και βακκίνια (blueberries, cranberries, bilberries ([[μύρτιλλο|μύρτιλλα]])).<ref name="ρεσβερατρολη">Soleas GJ, Diamandis EP, Goldberg DM: "Resveratrol: A molecule whose time has come? And gone?", Clinical Biochemistry 30:91-113, 1997</ref> Σε μικρότερες ποσότητες έχει βρεθεί σε 70 ακόμη φυτικά προϊόντα.