Αίμη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Η '''αίμη''' (haem ή heme) είναι μια δακτυλιοειδής χημική ένωση που περιέχει ένα [[ιόν]] [[σίδηρος|σιδήρου]] δεσμευμένο στο κέντρο ενός [[ετεροκυκλικές ενώσεις|ετεροκυκλικού]] [[πορφυρίνες|πορφυρινικού]] δακτυλίου. Η αίμη συμμετέχει συχνά ως προσθετική ομάδα σε [[πρωτεΐνες]], όπως για παράδειγμα στην [[αιμοσφαιρίνη]] και την [[μυοσφαιρίνη]], δίνοντας τόσο στο [[αίμα]] όσο και στους μυς το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα.