Saccharina japonica: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ σ
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 20:
|synonyms_ref=
|}}
Η '''''Saccharina japonica''''' ('''''σακχαρίνη η ιαπωνική''''') είναι [[Είδος (βιολογία)|είδος]] θαλάσσιου [[Φύκη|φυκιού]] που ανήκει στην ομοταξία [[φαιοφύκη]] και καλλιεργείται από τον άνθρωπο για τροφή στις θάλασσες της [[Κίνα]]ς, της [[Ιαπωνία]]ς και της [[Κορέα]]ς. Παλαιότερη ονομασία του γένους, μέχρι το 2006, ήταν '''λαμινάρια''', οπότε το είδος ονομαζόταν '''''Laminaria japonica''''' ('''λαμινάρια η ιαπωνική''').<ref name="NUI">{{cite web |url= http://www.seaweed.ie/algae/laminaria.php|title= Kelps: ''Laminaria'' and ''Saccharina''|publisher=www.seaweed.ie |author= M.D. Guiry |authorlink= }}</ref> Τρώγεται από τους λαούς της [[Ανατολική Ασία|Ανατολικής Ασίας]].<ref name="Abbott">{{cite book |title= Algae and human affairs|last=Abbott |first=Isabella A. |publisher= [[Cambridge University Press]], Phycological Society of America |year=1989 |isbn=978-0-521-32115-0 |page=141 |chapter= Food and food products from seaweeds |authorlink= |editor1-last=Lembi |editor1-first=Carole A. |editor2-last=Waaland |editor2-first= J. Robert}}</ref> και ως φαγητό ονομάζεται '''κόνμπου''' (真昆布) στην ιαπωνική, '''''ντασίμα''''' (다시마) στην κορεατική και '''''hǎidài''''' (海带) στην κινεζική γλώσσα.<ref name="Abbott" />
 
Το είδος καλλιεργείται, εκτός από την Άπω Ανατολή, στη Ρωσία και στη Γαλλία.<ref name="AlgaeBase">AlgaeBase species: «Saccharina japonica», I.D. 129141</ref> Είναι το ένα από τα δύο είδη [[Κέλπιες|κέλπιας]] με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στην Κίνα και την Ιαπωνία.<ref name="NUI" /> Η ''Saccharina japonica'' χρησιμεύει επίσης για την παραγωγή [[Αλγινικό οξύ|αλγινικού οξέος]] και των αλάτων του, με την Κίνα να παράγει μέχρι και 10 χιλιάδες τόνους των χημικών αυτών προϊόντων κάθε έτος.<ref name="Alginates">{{cite web |url= http://www.seaweed.ie/uses_general/alginates.html |title= Alginates |author= M.D. Guiry |publisher=www.seaweed.ie}}</ref>