Γαλλική κουζίνα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Η '''Γαλλική κουζίνα''' αποτελείται από τις μαγειρικές παραδόσεις και πρακτικές της Γαλλίας. Αναπτύχθηκε τον 14ο αιώνα από τον Guillaume Tirel, έναν αυλικό σεφ γνωστό ως Taillevent. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γαλλική κουζίνα επηρεάστηκε έντονα από την [[ιταλική κουζίνα]]. Τον 17ο αιώνα, οι σεφ [[François Pierre La Varenne]] και [[Marie-Antoine Carême]] τράβηξαν τη γαλλική κουζίνα μακριά από τις ξένες επιρροές της και ανέπτυξαν το δικό της ντόπιο στυλ της Γαλλίας. Το τυρί και το [[French wine|κρασί]] είναι από τα πιο σημαντικά στην γαλλική κουζίνα. Η Γαλλική κουζίνα έχει θεωρηθεί ότι έχει τις πιο καλαίσθητες και ασυνήθιστες γεύσεις στον κόσμο. Είναι αυτή που αποτέλεσε το σημείο έμπνευσης και αναφοράς και επηρέασε όλες τις κουζίνες παγκοσμίως. Οι [[σεφ]] της, δίνουν πιο πολύ έμφαση: α) στην χρήση φρέσκων υλικών β) στην λεπτομέρεια για τη γεύση ή τη διακόσμηση του πιάτου και γ) στην παρουσίαση του πιάτου. Το παραδοσιακό πιάτο της Γαλλίας είναι ο κρασάτος κόκορας. Η [[Γαλλία]] είναι γνωστή παγκοσμίως για τα καλύτερα κρασιά, τα διάφορα είδη τυριών, τα [[γλυκά]] και το [[ψωμί]] της. Στα γαλλικά εστιατόρια υπάρχουν τα πιο περίπλοκα μενού.<ref>{{Cite journal|title=French cuisine|url=https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=French_cuisine&oldid=894187568|journal=Wikipedia|date=2019-04-26|language=en}}</ref>