Λευτέρης Λαζάρου
Ο Λευτέρης Λαζάρου (1952, Πειραιάς) είναι γνωστός Έλληνας αρχιμάγειρας. Είναι κυρίως γνωστός ως ο πρώτος Έλληνας σεφ που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin,[1] και ως ένας από τους κριτές στις πρώτες δύο σεζόν του δημοφιλούς τηλεοπτικού διαγωνισμού Masterchef Greece. Ειδικεύεται στην μοντέρνα Ελληνική κουζίνα, και συγκεκριμένα στα θαλασσινά, ενώ θεωρείται ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους και βραβευμένους Έλληνες μάγειρες.
| Λευτέρης Λαζάρου | |
|---|---|
| Γενικές πληροφορίες | |
| Γέννηση | Ελευθέριος Λαζάρου 1952 Πειραιάς, Ελλάδα |
| Εκπαίδευση και γλώσσες | |
| Ομιλούμενες γλώσσες | Ελληνικά |
| Πληροφορίες ασχολίας | |
| Ιδιότητα | Σεφ , Αρχιμάγειρας και Τηλεοπτικός Μάγειρας |
Βιογραφία Επεξεργασία
Γεννήθηκε στον Πειραιά το 1952 από πειραιώτες γονείς και είναι υποστηρικτής του Εθνικού.[2][3] Ο πατέρας του εργαζόταν ως μάγειρας σε καράβι, και από την ηλικία των 15, άρχισε να δουλεύει στην κουζίνα του πατέρα του.
Τον Οκτώβριο του 1987, άνοιξε το εστιατόριο θαλασσινών Βαρούλκο στο λιμάνι του Πειραιά. Το 2002, το μαγαζί έγινε το πρώτο εστιατόριο της Ελληνικής κουζίνας που έλαβε ένα αστέρι Michelin, που συχνά θεωρείται ως το πιο υψηλού κύρους βραβείο μαγειρικής, το οποίο διατηρεί μέχρι και σήμερα. Το 2004 το εστιατόριο μεταφέρθηκε στην οδό Πειραιώς στην Αθήνα, και το 2014 ξανά μεταφέρθηκε στον Πειραιά, αυτή τη φορά με το όνομα Βαρούλκο Seaside. Το εστιατόριο, ανάμεσα σε άλλα βραβεία, έχει παραλάβει το βραβείο Χρυσός Σκούφος του ψυχαγωγικού οδηγού Αθηνόραμα κάθε χρονιά από το 1993, κάνοντας τον Λαζάρου τον μοναδικό σεφ που έχει δεχτεί τόσες φορές το βραβείο.
Έχει διδάξει Ελληνική Κουζίνα στο Culinary Institute of America (CIA), μία από τις καλύτερες σχολές μαγειρικής στον κόσμο.[4]
Το 2006 δημοσίευσε το πρώτο του βιβλίο μαγειρικής, με το τίτλο Λευτέρης Λαζάρου- 20 Χρόνια στο Βαρούλκο.[5] Από τότε, έχει γράψει πολλά άλλα βιβλία, καλύπτοντας διάφορα είδη συνταγών, συμπεριλαμβάνοντας ένα παιδικό βιβλίο, με το όνομα Παιδιά ας Μαγειρέψουμε!
Το 2010 ήταν μέλος της κριτικής επιτροπής για την πρώτη σεζόν του τηλεπαιχνιδιού Masterchef Greece στο Mega Channel, μαζί με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο και τον Γιάννη Λουκάκο. Επανεκτέλεσε αυτόν το ρόλο στην δεύτερη σεζόν της σειράς, το 2012, μέχρι την ακύρωση της για οικονομικούς λόγους το 2013. Ήταν επίσης κριτής στην σειρά Master Chef Junior το 2011.
Το 2018 παρουσίασε την τηλεοπτική εκπομπή μαγειρικής Κάθε Μέρα Αξίζει από την Lidl στο ANT1.[6] To 2020, ξεκίνησε μια διαδικτυακή εκπομπή μαγειρικής με το όνομα Με Το Μάτι Γαρίδα στο YouTube.[7]
Παραπομπές Επεξεργασία
- ↑ «Οι βραβευμένοι σεφ της πόλης». αθηνόραμα. Ανακτήθηκε στις 31 Ιανουαρίου 2021.
- ↑ «Λαζάρου: «Είμαι Εθνικός, σέβομαι τον Ολυμπιακό» | Gazzetta». www.gazzetta.gr. Ανακτήθηκε στις 10 Μαρτίου 2024.
- ↑ «Βραδιά αναμνήσεων και αναγνώρισης από το γυναικείο τμήμα υδατοσφαίρισης του Εθνικού Πειραιά! (VIDs +PICS) - Εθνικός Water Polo» (στα Αγγλικά). 30 Ιανουαρίου 2024. Ανακτήθηκε στις 10 Μαρτίου 2024.
- ↑ «Our Chef». Varoulko. Ανακτήθηκε στις 1 Φεβρουαρίου 2021.[νεκρός σύνδεσμος]
- ↑ «LEFTERIS LAZAROU». www.axionesti.net (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 1 Φεβρουαρίου 2021.
- ↑ parallaxi (11 Σεπτεμβρίου 2018). «Νέα τηλεοπτική εκπομπή μαγειρικής και διατροφής με τον Λευτέρη Λαζάρου στον ANT1». Parallaxi Magazine (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 1 Φεβρουαρίου 2021.
- ↑ IEFIMERIDA.GR, NEWSROOM (13 Νοεμβρίου 2020). «Ο Λευτέρης Λαζάρου από σήμερα μαγειρεύει online -Πώς θα βρούμε τις συνταγές του | ΕΛΛΑΔΑ». iefimerida.gr. Ανακτήθηκε στις 1 Φεβρουαρίου 2021.