Τυροκαυτερή
Η τυροκαυτερή ή χτυπητή είναι ένα πικάντικο ορεκτικό το οποίο αποτελείται από πέντε υλικά (φέτα, ελαιόλαδο, καυτερή πράσινη πιπεριά, ξίδι και αλάτι). Μπορεί επίσης να περιέχει γαλακτοκομικά υλικά (γάλα, γιαούρτι, τυρί φέτα κλπ) ή τριμμένη ντομάτα ώστε να μετριάζεται το κάψιμο της πιπεριάς.[1][2]
Παραπομπές Επεξεργασία
- ↑ «Τυροκαυτερή ή χτυπητή - Τα φαγητά της γιαγιάς». Τυροκαυτερή ή χτυπητή - Τα φαγητά της γιαγιάς. Ανακτήθηκε στις 2 Νοεμβρίου 2016.
- ↑ «ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ - Ίσως το καλύτερο συνοδευτικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ - ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ - GREEK FOOD AND PASTRY - ΓΛΥΚΑ www.tsoukali.gr - www.tsoukali.gr ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΡΘΡΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ». http://www.tsoukali.gr/syntagi.php?id=165. Ανακτήθηκε στις 2016-11-02.