Άνοιγμα κυρίου μενού
Τα φουντούκια είναι βοτανολογικά καρυά.
Το καρύδι (δηλ. ο καρπός της καρυδιάς) δεν είναι κάρυο με τη βοτανολογική έννοια.

Το κάρυο στη βοτανική είναι ο καρπός με σκληρό κέλυφος ορισμένων φυτών που φέρουν αδιάρρηκτο (αγγλικά: indehiscent) καρπό. Ενώ μερικοί ξηροί σπόροι και καρποί καλούνται «κάρυα» (καρύδια), μόνο ορισμένοι θεωρούνται από τους βιολόγους βοτανολογικά κάρυα.

Πίνακας περιεχομένων

Βοτανολογική περιγραφήΕπεξεργασία

Ένα κάρυο στη βοτανική είναι ένας απλός ξηρός καρπός που περιέχει ένα σπόρο – σπάνια δύο – στον οποίο ο τοίχος ωοθηκών γίνεται πολύ σκληρός (πετρώδης ή ξύλινος) στην ωριμότητα, και όπου ο σπόρος παραμένει συνημμένος ή λιωμένος με τον τοίχο ωοθηκών. Για παράδειγμα, τα βοτανολογικά κάρυα παράγονται από μερικές οικογένειες της τάξης των Φηγωδών (Fagales) όπως:

Διατροφικά κάρυα και χρήσειςΕπεξεργασία

Μερικοί καρποί και σπόροι που δεν έχουν τα χαρακτηριστικά της βοτανολογικής περιγραφής αλλά είναι κάρυα υπό τη διατροφική/μαγειρική έννοια:

Δείτε επίσηςΕπεξεργασία

Εξωτερικοί σύνδεσμοιΕπεξεργασία

  1. «Schinziophyton is named after Swiss botanist Hans Schinz». Multilingual Multiscript Plant Name Database (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 3 Μαΐου 2012. 
  2. Bertholletia is named for the French chemist Claude-Louis Berthollet
Στο λήμμα αυτό έχει ενσωματωθεί κείμενο από το λήμμα Nut (fruit) της Αγγλικής Βικιπαίδειας, η οποία διανέμεται υπό την GNU FDL και την CC-BY-SA 3.0. (ιστορικό/συντάκτες).