Το κρίταμο ή και ο κρίταμος είναι γένος αγγειόσπερμων φυτών με μοναδικό είδος το Crithmum maritimum (Κρίθμον το θαλασσινόν). Φύεται στις βόρειες και δυτικές ακτές της Αγγλίας και της Ισλανδίας, καθώς επίσης και στη Μεσόγειο και τις δυτικές ακτές της Ευρώπης.[1]

Στη μαγειρική χρησιμοποιείται ο βλαστός με τους σπόρους και τα φύλλα αφού ζεματιστούν σε νερό για την παρασκευή σαλατών.[1]

ΠαραπομπέςΕπεξεργασία

  1. 1,0 1,1 «Crithmum». Wikipedia (στα Αγγλικά).