Μόσχος (γένος)

(Ανακατεύθυνση από Μοσχάρι)

Μόσχος ή μοσχάρι ονομάζεται η νεαρή αγελάδα ή ταύρος. Οι μόσχοι εκτρέφονται για να γίνουν ενήλικα βοοειδή ή σφάζονται για το κρέας τους, που ονομάζεται βόειο ή μοσχαρίσιο.

Μόσχος στο New Forest, Αγγλία.

"Μοσχάρι" είναι ο όρος που χρησιμοποιείται από τη γέννηση έως τον απογαλακτισμό, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις ο όρος "μόσχος" χρησιμοποιείται έως ότου το ζώο είναι ενός έτους. Η γέννηση ενός μόσχου είναι γνωστή ως γέννα. Ένα μοσχάρι που έχει χάσει τη μητέρα του είναι ένα ορφανό μοσχάρι, γνωστό και ως βότανο ή μοσχάρι στα βρετανικά αγγλικά. Τα μοσχάρια Μπόμπι είναι νεαρά μοσχάρια που πρέπει να σφάζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Το θηλυκό μοσχάρι μέχρι να γεννήσει ονομάζεται και δαμάλι[1], το οποίο αν είναι μεγαλωμένο σωστά, στους δώδεκα μήνες θεωρείται έφηβο.[2]

ΠαραπομπέςΕπεξεργασία

  1. «Definition of heifer». Definition of heifer. http://webster.com/dictionary/heifer. Ανακτήθηκε στις 2006-11-29. 
  2. Cole B.V.Sc., V.G. (1978). Beef Production Guide. Macarthur Press, Parramatta. ISBN 0-9599973-1-8.