Φαταγιέρ
Η Φαταγιέρ (αραβικά: فطاير) είναι Μεσοανατολίτικη κρεατόπιτα που μπορεί εναλλακτικά να γεμιστεί με σπανάκι (σαμπανέχ), ή τυρί (τζίμπναχ) όπως η φέτα ή το ακκάουι. Είναι μέρος της Αραβικής κουζίνας και τρώγεται στο Ιράκ, τη Συρία, την Αίγυπτο, τον Λίβανο, την Ιορδανία, την Παλαιστίνη και άλλες Αραβικές χώρες της περιοχής.[1]
| Προέλευση | |
|---|---|
| Άλλη ονομασία | Φιτίιρ |
| Τόπος προέλευσης | Ανατολή |
| Περιοχή | Αίγυπτος, Ιράκ, Ισραήλ, Ιορδανία, Λίβανος, Παλαιστίνη, Συρία |
| Πληροφορίες | |
| Είδος | Κρεατόπιτα |
| Κύρια συστατικά | Κρέας, σπανάκι ή τυρί ή Ζα'ατάρ |
| δεδομένα (π) | |
Δείτε επίσης Επεξεργασία
Παραπομπές Επεξεργασία
- ↑ Labensky, Steven; Ingram, Gaye G.; Labensky, Sarah R. (2001.) "Webster's New World Dictionary of Culinary Arts. Prentice Hall. p. 166.