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Meerrettich wird heute u. a. zu [[Räuchern|Räucherfisch]], [[Tafelspitz]], [[Tellerfleisch]], [[Beiried]], zu [[Schinken]] und [[Frankfurter_Würstchen|Frankfurter]] oder [[Wiener_Würstchen|Wiener Würstchen]] serviert. Mit Meerrettich gewürzter [[Quark (Lebensmittel)|Quark]] oder [[Frischkäse]] ist ein beliebter Brotaufstrich. Oft wird Meerrettich mit Sahne als Sahnemeerrettich zubereitet. Weitere Zubereitungsarten sind Meerrettichsenf oder auch Preiselbeer-Sahnemeerrettich, der zu Wild verwendet wird, und der besonders im bayerischen und österreichischen Raum verbreitete [[Apfelkren]], neben [[Semmelkren]] die klassische Beilage zu gekochtem Rindfleisch wie [[Tafelspitz]].

 

== Geschichte ==