Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Λάδι»

34 bytes προστέθηκαν ,  πριν από 9 έτη
μ
Ρομπότ: Προσθήκη: mg:Menaka; διακοσμητικές αλλαγές
μ (Ρομπότ: Προσθήκη: ht:Lwil, kn:ಎಣ್ಣೆ Αφαίρεση: it:Olio alimentare)
μ (Ρομπότ: Προσθήκη: mg:Menaka; διακοσμητικές αλλαγές)
Το '''λάδι''' ή '''έλαιο''' είναι υγρό στις συνήθεις [[θερμοκρασία|θερμοκρασίες]] περιβάλλοντος, το οποίο παράγεται είτε από ορυκτούς [[υδρογονάνθρακας|υδρογονάνθρακες]] είτε από [[φυτό|φυτά]] ή από τη συμπίεση σπόρων φυτών και κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι δεν αναμιγνύεται με το [[νερό]].
 
== Συστατικά ==
Τα έλαια αποτελούνται από έναν ή συνήθως περισσότερους υγρούς υδρογονάνθρακες. Αυτοί διαφέρουν από τους άλλους υδρογονάνθρακες όπως οι [[αλκοόλη|αλκοόλες]], οι [[κετόνη|κετόνες]] και οι [[αιθέρας|αιθέρες]] επειδή δεν είναι πολωμένοι. Τα έλαια μοιάζουν με τα [[λίπος|λίπη]], αλλά έχουν διαφορετικό (μικρότερο) μήκος μοριακής αλυσίδας.
 
== Προέλευση και τύποι λαδιού ==
Αναλόγως με την προέλευσή του, το λάδι παίρνει και το όνομά του:
* ορυκτέλαιο
* συνθετικό λάδι
* [[ελαιόλαδο]]
* ηλιέλαιο
* αραβοσιτέλαιο
* σογιέλαιο
* βαμβακέλαιο
* λοιπά σπορέλαια
* αρωματικά έλαια
 
== Εφαρμογές ==
* Μαγειρική
* Καύσιμη ύλη
* Λίπανση
* Πετροχημικά
* Μεταφορά [[θερμική ενέργεια|θερμικής ενέργειας]]
* Χρώματα
 
[[Κατηγορία:Διατροφή]]
[[lad:Azete]]
[[ln:Mafúta]]
[[mg:Menaka]]
[[ms:Minyak]]
[[nl:Olie]]
80.129

επεξεργασίες