Σαπωνοποίηση: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

'''Σαπωνοποίηση''' ονομάζεται η διαδικασία της [[υδρόλυση|υδρόλυσης]] ενός [[εστέρας|εστέρα]] ανώτερων λιπαρών οξέων, με αλκαλική βάση [[NaOH]] ή [[KOH]] για να σχηματίσει μία [[αλκοόλη]] και το [[άλας]] ενός [[οξύ|οξέος]]. Ο όρος είναι γνωστός για την περιγραφή της [[χημική αντίδραση|αντίδρασης]] μίας αλκαλώδουςαλκαλικής βάσης και λίπους, για τον τελικό σχηματισμό του σαπουνιού. Με την χρήση [[NaOH]] παρασκευάζοντεπαρασκευάζονται σκληρά σαπούνια, ενώ με τη χρήση [[KOH]] παρασκευάζοντεπαρασκευάζονται τα υγρά σαπουνιασαπούνια.