Ρόκα (φυτό): Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ r2.6.4) (Ρομπότ: Τροποποίηση: ca:Eruca sativa |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
{{ταξινομοπλαίσιο
| όνομα = Ρόκα
Μονοετές, ποώδες φυτό, η '''ρόκα''' ανήκει στο γένος έρουκα της οικογένειας των [[σταυρανθή|σταυρανθών]].▼
| εικόνα = Arugula.jpg
| λεζάντα_εικόνας = Ρόκα
| πλάτος_εικόνας = 250px
| βασίλειο= [[Φυτά]] ''(Plantae)''
| συνομοταξία = [[Αγγειόσπερμα]] (Magnoliophyta)
| ομοταξία = [[Δικοτυλήδονα]] (Magnoliopsida)
| τάξη = [[Brassicales]]
| οικογένεια= [[Σταυρανθή]]
| γένος = [[Έρουκα]] (Eruca)
| είδος = E. sativa
| διώνυμο = Έρουκα η ήμερος (Eruca sativa)
| binomial_authority = [[Philip Miller|Mill.]]
}}
▲Μονοετές, ποώδες φυτό, η '''ρόκα''' ανήκει στο γένος [[έρουκα]] της οικογένειας των [[σταυρανθή|σταυρανθών]].
Βρίσκεται στις περιοχές της [[Μεσόγειος|Μεσογείου]] αυτοφυής (άγρια ρόκα) ή καλλιεργείται, ενώ έχει εγκλιματιστεί και στη βόρεια [[Αμερική]]. Η καταγωγή της είναι από τη νοτιοανατολική [[Ασία]].
Η ρόκα είναι χειμωνιάτικο φυτό ενώ ανθίζει από το Μάρτιο έως τον Ιούνιο. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 80 χιλιοστά με βλαστούς που διακλαδίζονται. Τα άνθη της είναι λευκά με πορφυρές φλέβες ή κιτρινωπά διατεταγμένα και σχηματίζουν [[ταξιανθία|ταξιανθίες]]. Τα φύλλα της είναι πτερωτά και ο [[καρπός]] είναι μικρός και κωνικός, ραμφοειδής και φέρει σπόρια ωοειδή,κίτρινου χρώματος.
Ο βλαστός και τα φύλλα της ρόκας τρώγονται σε διάφορες [[σαλάτα|σαλάτες]], ενώ σε ορισμένες περιοχές μαγειρεύεται μαζί με κρέας (παραδοσιακό [[Σλοβενία|Σλοβένικο]] πιάτο). Η γεύση της είναι πιπεράτη, αρωματική και ελαφρώς πικρή.
| |||