Υδατάνθρακες: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Γραμμή 17:
==Οι υδατάνθρακες ως πηγή ενέργειας==
{{Κύριο|Μεταβολισμός υδατανθράκων}}
Οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντικές συνιστώσες στη διατροφή όλων των [[ζωικός οργανισμός|ζωικών οργανισμών]] τροφοδοτώντας αυτούς με την απαιτούμενη ενέργεια επιβίωσης. Οι [[αυτότροφος|αυτότροφοι οργανισμοί]], δημιουργούν μόνοι τους υδατάνθρακες και οξυγόνο με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός κατά τη διαδικασία της [[φωτοσύνθεση]]ς από διοξείδιο του άνθρακα και νερό.▼
===Αυτότροφοι οργανισμοί===
▲Οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντικές συνιστώσες στη διατροφή όλων των [[ζωικός οργανισμός|ζωικών οργανισμών]] τροφοδοτώντας
===Ετερότροφοι οργανισμοί===
Οι [[ετερότροφος|ετερότροφοι οργανισμοί]] δε μπορούν να φωτοσυνθέτουν, αλλά ούτε και να αποθηκεύουν αποτελεσματικά την λαμβανόμενη ενέργεια σε μορφή υδατανθράκων. Οι περισσότεροι υδατάνθρακες έλκονται από μόρια νερού, γεγονός που καθιστά την αποθήκευση πολλών υδατανθράκων δύσκολη λόγω του μοριακού βάρους του συμπλέγματος [[διάλυμα|διαλυμένων]] σε νερό υδατανθράκων. Η υδροφοβική συμπεριφορά των [[λιπαρά|λιπαρών οξέων]] τα καθιστά πιο αποτελεσματικά για την αποθήκευση ενέργειας, σε αντίθεση με τον υδρόφιλο χαρακτήρα των υδατανθράκων. Στους περισσότερους ζωϊκούς οργανισμούς οι πλεονάζοντες υδατάνθρακες, δηλαδή εκείνοι που δε χρησιμεύουν άμεσα, μετατρέπονται σε [[λιπώδης ιστός|σωματικό λίπος]].<ref name="gcooper">{{cite book|author=G Cooper|title=The Cell|publisher=American Society of Microbiology|page=72}}</ref>
| |||