Κουκουνάρι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

 

Χρησιμοποιείται από τα αρχαία χρόνια ως εδώδιμος καρπός και αφροδισιακό<ref>[http://www.agronews.gr/content/view/43586/249/lang,el/ Agronews: Κουκουνάρι, ο καρπός της καλοτυχίας]</ref>, ενώ συχνά προστίθεται σε σαλάτες και σε συνταγές της Μεσογειακής κουζίνας. Χαρακτηριστική είναι η χρήση του κουκουναριού ως βασικό συστατικό της Ιταλικής σάλτσας [[πέστο]]. Πολλές φορές καβουρδίζεται πριν προστεθεί στη συνταγή, όπως για παράδειγμα όταν χρησιμοποιείται ως ξηρός καρπός στον [[Χαλβάς|χαλβά]] σιμιγδαλιού. Αν και απαντάται αρκετά συχνά και στην ελληνική κουζίνα, οι ποσότητες που χρησιμοποιούνται συνήθως εισάγονται από την Τουρκία και την Ισπανία επειδή η καλλιέργεια της κουκουναριάς δεν έχει διαδοθεί στην Ελλάδα.<ref>[http://perierga.gr/2011/09/%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%BD%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%AC-%CE%AD%CE%BD%CE%B1%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CF%80%CF%8C%CF%82-%CE%BA%CE%AD%CF%81%CE%B4%CE%BF%CF%85%CF%82/ Perierga.gr: Κουκουναριά, ένας καρπός κέρδους]</ref>

 

==Σημειώσεις==