Λίπος (χημεία): Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Tot12 (συζήτηση | συνεισφορές) μ To "Λίπος" μετακινήθηκε στο "Λίπος (χημεία)": αποσαφήνιση |
ευχαριστώ |
||
Γραμμή 1:
{{άλλεςχρήσεις|λίπος}}
Στην [[Οργανική Χημεία]], [[Βιοχημεία]] και [[Χημεία τροφίμων]] το '''λίπος''' (γεν. λίπους) και στον πληθυντικό τα '''λίπη''' ονομάζονται οι [[οργανική ένωση|οργανικές ενώσεις]] ([[εστέρες]]) μιας τρισθενούς [[αλκοόλη|αλκοόλης]], της [[γλυκερίνη|γλυκερίνης]], με οργανικά οξέα κυρίως [[καρβονικό οξύ|μονοκαρβονικά]] [[κορεσμένη ένωση|κορεσμένα]] ή [[ακόρεστη ένωση|ακόρεστα]].
| |||