Γαλοτύρι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 4:
Το γαλοτύρι είναι τυροκομικό προϊόν που δεν κατατάσσεται ούτε στα τυριά ούτε στα [[γιαούρτι|γιαούρτια]]. Δεν χρειάζεται [[μαγιά]].
Η χημική του σύσταση είναι : ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος 40 % (ξηρό βάρος).Έχει μέγιστη περιεκτικότητα σε υγρασία 75 % και ph 4 - 4.5.
<ref> http://www.greekfeta.com/index.php/greek-traditional-cheeses/products/galoturi-cheese </ref>
[[Κατηγορία:Γαλακτοκομικά προϊόντα]]
| |||