Φράπα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Η '''Φράπα''' (''Citrus grandis'' ή ''Citrus Maxima'') είναι κοινή ονομασία του [[αειθαλή|αειθαλούς]] καρποφόρου [[δέντρο|δέντρου]] και του [[καρπός|καρπού]] του, τού γένους [[Κίτρος]], που ανήκει στα [[ρυτoειδή]]. Η προέλευση της είναι από τη [[Νοτιοανατολική Ασία]] όπως τα περισσότερα [[εσπεριδοειδή]]. Θεωρείται πολύ πιθανό ότι το [[γκρέιπ-φρουτ]] προέρχεται από [[μετάλλαξη]] της φράπας. Η φράπα είναι δέντρο ζωηρό, ορθόκλαδο με μαλακό ξύλο και ευαίσθητο στο ψύχος. Ο φλοιός έχει μέτριο πάχος και λεία επιφάνεια. Οι καρποί της φράπας είναι υπερμεγέθεις, χρώματος κίτρινου με πλούσιο άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη [[ζαχαροπλαστική]] για τη δημιουργία γλυκών.

Καλλιεργείται για τους εντυπωσιακά ογκώδεις [[καρπός|καρπούς]] με παχύ σπογγώδη φλοιό , οι οποίοι χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.

Η φράπα δεν τρώγεται ωμή αλλά χρησιμοποιείται για να παρασκευασθεί [[γλυκό του κουταλιού]] και [[μαρμελάδα]]. Το ξύσμα της φράπας χρησιμοποιείται στη [[ζαχαροπλαστική]].

* ''Εγκυκλοπαίδεια Πάπυρος Λαρούς Μπριτάννικα, Τόμος 24, Σελίδα 402''