Σαγκουίνι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Είναι πλούσιο σε [[βιταμίνη C]], ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και θωρακίζει την υγεία μας απέναντι στις ασθένειες. Είναι πλούσιο σε λυκοπένιο, φυσική χρωστική ουσία που του χαρίζει το κόκκινο χρώμα και είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο προστατεύει τον οργανισμό από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και διάφορους τύπους καρκίνου.<ref>[[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3659473/ Red Orange: Experimental Models and Epidemiological Evidence of Its Benefits on Human Health] NationalOxidative CenterMedicine forand BiotechnologyCellular InformationLongevity, U2013 {{doi|10.S. National Library of Medicine1155/2013/157240}}</ref>

Σε πειράματα που πραγματοποίησαν το 2010 ειδικοί του Πανεπιστημίου του Μιλάνου σε ποντίκια, είδαν ότι ο χυμός από σαγκουίνι Μόρο φρέναρε τη συσσώρευση περιττών κιλών. Οι ειδικοί αφού εφάρμοσαν στα πειραματόζωα διατροφή πλούσια σε λιπαρά, χορήγησαν σε κάποια από αυτά χυμό από σαγκουίνι Μόρο και σε κάποια άλλα χυμό από γλυκά πορτοκάλια. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι πολλά συστατικά που υπάρχουν στον χυμό πορτοκαλιού Μόρο μπορούν να δράσουν συνεργικά για να αναστέλλουν την συσσώρευση λίπους.<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20029381 Blood orange juice inhibits fat accumulation in mice.] NationalInternational CenterJournal forof Biotechnology InformationObesity, U2010 {{doi|10.S1038/ijo. National Library of Medicine2009.266}}</ref> Σύμφωνα με τους ερευνητές, το σαγκουίνι Μόρο καταστρέφει την ικανότητα των κυττάρων του λιπώδους ιστού, γνωστά και ως αδιποκύτταρα, να συσσωρεύουν λίπος. Παρόμοια πειράματα που έγιναν το 2012 από το ''Charles River Laboratories'' (Κάλκο, Ιταλία) σε ποντικούς, έδειξαν ότι η δίαιτα με χυμό Μόρο μπορεί να αντιπροσωπεύει μια πολλά υποσχόμενη διαιτητική επιλογή για την πρόληψη του λιπώδους ήπατος.<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3413058/ Moro orange juice prevents fatty liver in mice] NationalWorld CenterJ forGastroenterol, Biotechnology2012 Information, U{{doi|10.S3748/wjg. National Library of Medicinev18.i29.3862}}</ref>

Πίσω από τη λιποδιαλυτική δράση, οι ειδικοί πιστεύουν ότι κρύβονται τα υψηλά επίπεδα ανθοκυανιδίνης που έχουν τα συγκεκριμένα φρούτα. Επιπλέον, η κόκκινη χρωστική ουσία που χαρίζει στο σαγκουίνι το έντονο κόκκινο χρώμα του οφείλεται στην [[οργανική ένωση]] κυανιδίνη (cianidin - 3 - glucosidin) που αποτελεί μια φυσική αντιοξειδωτική ουσία ικανή να θωρακίσει τον οργανισμό απέναντι στις ασθένειες. <ref>[{{cite news|author=ΜΑΡΙΑ ΧΑΡΑΜΗ|title=Σαγκουίνι|url=http://www.tovima.gr/culture/article/?aid=96650 Σαγκουίνι] |newspaper=Το Βήμα|date=01/03/1998|accessdate=19/09/2013}}</ref>