Κρεμμύδι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

 

To '''κρεμμύδι''' είναι [[φυτό]], γνωστό και με τα ονόματα ''κρόμμυον'' ή ''Άλλιον το κοινό''. Το κρεμμύδι είναι [[λαχανικό]] με επιστημονική ονομασία ''Άλλιο το κρόμμυο'' (''Allium cepa'') και πιθανή προέλευση από τη νοτιοανατολική [[Ασία]]. Τα [[φύλλο (βοτανική)|φύλλα]] αλλά και ο [[βολβός]] του τρώγονται, έχοντας χαρακτηριστική καυτερή γεύση και άρωμα, που μετριάζεται αν το κρεμμύδι μαγειρευτεί. Είναι γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια, καθώς θεωρούνταν -όχι άδικα- δυναμωτικό αλλά και με ιαματικές ιδιότητες, ενώ η εύκολη καλλιέργειά του και η μεγάλη διάρκεια ζωής σε αποθήκευση βοήθησαν στη διάδοσή του. Χρησιμοποιείται ωμό αλλά και ως γευστική προσθήκη σε πάρα πολλά πιάτα της ελληνικής αλλά και διεθνούς κουζίνας.

{{commonscat|Onions}}

{{Βοτανική-επέκταση}}