Κολλοειδές: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
τυπογραφικό πιθανότατα - το μικύλλια ήταν μικύλλα |
||
Γραμμή 1:
Στη [[Χημεία]] ως '''Κολλοειδές''' χαρακτηρίζεται το ομογενές [[μίγμα]] που περιέχει μικροσκοπικά σωματίδια μιας [[χημική ουσία|χημικής ουσίας]] ομοιόμορφα διασκορπισμένα μέσα σε μια άλλη και που παραμένουν <u>μη αναμίξιμα</u>. Τα σωματίδια αυτά ονομάζονται
Σε ένα [[διάλυμα]] (ηλεκτρολύτη ή όχι), τα υπό διασκόρπιση σωματίδια ([[άτομα]] ή [[μόρια]]) έχουν μέγεθος της τάξης των 10<sup>-7</sup> cm. Στο κολλοειδές το μέγεθος των μικύλλων είναι από 10<sup>-7</sup> έως 10<sup>-5</sup> cm που σχηματίζουν δομή κολλοειδή (sol) ή πηκτή (gel) που δεν διέρχεται μέσα από [[κυτταρική μεμβράνη|κυτταρικές μεμβράνες]]. Παρά ταύτα παραμένουν διασκορπισμένα, μη παρασυρόμενα από τη βαρύτητα, έτσι ώστε να καθιζάνουν, παραμένοντας έτσι αιωρούμενα. Σε αντίθεση, επίσης, με τα διαλύματα, τα κολλοειδή εμφανίζουν [[σκέδαση]] στο φως.
| |||