Η '''κανόλα''' (canola) αποτελεί ποικιλία της ελαιοκράμβης. Απο αυτή τη ποικιλία ελεοκράμβηςελαιοκράμβης παράγεται το ομώνυμο φαγώσιμο λάδι. Η κατανάλωσή του θεωρείται ασφαλής από τον άνθρωπο<ref>{{cite journal |last1= Dupont |first1= J |last2= White |first2= PJ |last3= Johnston |first3= HA |last4= McDonald |first4= BE |last5= Grundy |first5= SM |last6= Bonanome |first6= A |date=October 1989 |title= Food safety and health effects of canola oil |journal= Journal of the [[American College of Nutrition]] |volume= 8 |issue= 5 |pages= 360–375 |pmid= 2691543 |doi=10.1080/07315724.1989.10720311}}</ref><ref name=Mayo>{{Cite web| last = Zeratsky| first = Katherine| year = 2009| url = http://www.mayoclinic.com/health/canola-oil/AN01281 | title = Canola Oil: Does it Contain Toxins? | publisher = Mayo Clinic| accessdate = 10 August 2011}}</ref> και τα ζώα.<ref name = Pearson>{{Cite web| url = http://dictionary.infoplease.com/canola | title = Canola | publisher = [[Pearson PLC|infoplease.com]] | accessdate = 2008-12-29}}</ref> Αποτελεί επίσης πηγή παραγωγής [[βιοντίζελ]] όπως όλα τα φυτικά έλαια.
Η κανόλα παράγεται κυρίως στον [[Καναδάς|Καναδά]] και στη [[Κίνα]].
Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ελαιοκράμβης, όπως είναι το λάδι κανόλα καθώς και τα έλαια κανόλα που είναι υψηλά σε μονοακόρεστα λιπαρά, ενδεχομένως να μειώνουν περισσότερο το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς συγκριτικά με άλλα έλαια. Τα μονοακόρεστα λιπαρά προστατεύουν την υγεία της καρδιάς. Άλλες πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη γ-τοκοφερόλη, που βρίσκεται στο κραμβέλαιο (λάδι κανόλα) και το σογιέλαιο, βλάπτει τους πνεύμονες{{πηγή}}.
