Χρένο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Google translate από το αγγλικό άρθρο έγινε; Που ακούστηκε ξανά η έκφραση «Αυξάνεται έως και 1,5 μέτρα (4,9 πόδια) ψηλά»; Και ποιος νοιάζεται για πόδια; |
||
Γραμμή 15:
}}
Το '''Χρένο''' (''Armoracia rusticana'', συν. ''Cochlearia Armoracia'') είναι ένα ποώδες, πολυετές φυτό της οικογένειας των Σταυρανθών<ref>{{cite web |author= |title=syntages/horseradish_saltsa_xrenou|url=http://greekcook.gr/|publisher= |date= |accessdate=16 Ιανουαρίου 2015}}</ref> ''(Brassicaceae)'' (η οποία επίσης περιλαμβάνει τα φυτά της μουστάρδας, ''wasabi'' (γιαπωνέζικο χρένο), του μπρόκολου και του λάχανου). Το φυτό είναι πιθανόν να προέρχεται από τη Νοτιοανατολική [[Ευρώπη]] και τη Δυτική [[Ασία]] και αργότερα μετανάστευσε στη Ν.Αμερική.<ref>{{cite web |author= |title=syntages/horseradish_saltsa_xrenou|url=http://greekcook.gr/|publisher= |date= |accessdate=16 Ιανουαρίου 2015}}</ref>
Είναι πλέον δημοφιλές σε ολόκληρο τον κόσμο.
Η ακέραια ρίζα του χρένου δεν έχει σχεδόν καθόλου άρωμα. Όταν ωστόσο κοπεί ή τριφθεί, τα ένζυμα από τα πρόσφατα
[[Αρχείο:Kren Verkauf.jpg|thumb|αριστερά|Τμήματα ριζών χρένου.]]
[[Αρχείο:Gardenology.org-IMG 2788 rbgs11jan.jpg|thumb|upright|Φύλλωμα χρένου.]]
| |||