Αλ ντέντε: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

 

 

 

 

Κατα την ερμηνεία του όρου το παρασκεύασμα θα πρέπει να ειναι σκληρό στο δάγκωμα αλλα χωρις καθόλου γέυση ωμού. Η κατάσταση αυτή εκδηλώνεται αμέσως όταν εξαφανιστεί το λευκό χρώμα απο το κέντρο του ζυμαρικού.<ref>{{Cite web|url = https://en.wikipedia.org/wiki/Al_dente|title = Al dente|date = |accessdate = |website = |publisher = |last = |first = }}</ref>