Πρωτεΐνη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μ Removing Link GA template (handled by wikidata) |
+βιβλιογραφία |
||
Γραμμή 1:
{{πηγές|09|12|2011}}
[[Αρχείο:Myoglobin.png|thumb|
Οι '''πρωτεΐνες''' αποτελούν τα πιο διαδεδομένα και πολυδιάστατα, τόσο στη μορφή όσο και στη λειτουργία τους, [[μακρομόρια]]. Ακόμη και σ΄ ένα απλό κύτταρο των βακτηρίων εντοπίζονται εκατοντάδες διαφορετικές πρωτεΐνες
Η [[ακολουθία αμινοξέων]] σε μια πρωτεΐνη καθορίζεται από ένα [[γονίδιο]] και κωδικοποιείται κατά τον [[DNA|γενετικό κώδικα DNA]]. Παρόλο που ο γενετικός κώδικας κωδικοποιεί 20 αμινοξέα, τα αμινοξέα που συνιστούν την πρωτεΐνη συχνά υφίστανται χημικές αλλαγές κατά τη [[μετα-μεταγραφική τροποποίηση]]: προτού η πρωτεΐνη να μπορέσει να λειτουργήσει είτε στο [[κύτταρο]], είτε ως τμήμα των μηχανισμών ελέγχου.
Γραμμή 63:
== Ιστορία ==
Το όνομα πρωτεΐνη προέρχεται από το ελληνικό "πρώτα",το οποίο σημαίνει "πρωταρχικής σημασίας" και περιγράφηκε αρχικά και ονομάστηκε από τον [[Γιονς Γιάκομπ Μπερτσέλιους]] το [[1838]]. Εντούτοις, ο κεντρικός ρόλος τους στους ζωντανούς οργανισμούς δεν εκτιμήθηκε πλήρως έως το 1926, όταν ο [[Τζέιμς Σάμερ]] (''James B. Sumner'') έδειξε ότι το ένζυμο [[ουρεάση]] ήταν μια πρωτεΐνη. Η πρώτη πρωτεϊνική δομή, αυτή της μυοσφαιρίνης, βρέθηκε από τους [[Μαξ Πέρουτζ]] (''Max Perutz'') και [[Τζον Κέντριου]] (''John Kendrew'') το [[1958]], η οποία τους χάρισε το [[Νόμπελ Χημείας|βραβείο Νόμπελ στη χημεία]].
==Βιβλιογραφία==
* Αλεξάνδρα Πατρινέλη: «Η αναδίπλωση των πρωτεϊνών:`Ενα φαινόμενο με πληθώρα εφαρμογών», ''[[Περισκόπιο της Επιστήμης]]'', τεύχος 216 (Απρίλιος 1998), σσ. 70-76
== Δείτε επίσης ==
|