Ο Μανώλης Μαυρομμάτης έγινε διάσημος για την αγάπη που έτρεφε προς το «λάτιν» ποδόσφαιρο, σε αντίθεση με τον [[Γιάννης Διακογιάννης|Γιάννη Διακογιάννη]]., που προτιμούσε το αγγλικό και το γαλλικό.<ref name="contra">http://www.contra.gr/Longread/solamente-manolo.3775376.html</ref> Αγαπούσε τις περίτεχνες ατομικές ενέργειες, τον έντονο ρυθμό, τις εκτελέσεις φάουλ και τα εντυπωσιακά μακρινά σουτ, ενώ πολλές φορές δυσανασχετούσε φανερά όταν ένας αγώνας ήταν βαρετός. Γνωστή και αγαπητή στον κόσμο ήταν και η ιδιαίτερη άρθρωσή του, με πιο χαρακτηριστική την εκφορά της λέξης «γκολ», την οποία ο ίδιος έλεγε «γκόλα».<ref name="contra">http://www.contra.gr/Longread/solamente-manolo.3775376.html</ref>
