Πλιγούρι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Ππροσθήκη πληροφοριών έτοιμου φαγητού |
|||
Γραμμή 1:
{{άλλεςχρήσεις4|το
{{Πληροφορίες έτοιμου φαγητού
| όνομα = Πλιγούρι
| εικόνα = [[Αρχείο:Bulgur2.jpg|300px]]
| λεζάντα = Πλιγούρι.
| άλλο όνομα =
| χώρα =
| περιοχή = [[Αλβανία]], [[Ελλάδα]], [[Βουλγαρία]], [[Τουρκία]], [[Αρμενία]], [[Κουρδιστάν]], [[Κύπρος]], [[Λίβανος]], [[Ισραήλ]], [[Ινδία]], [[Συρία]], [[Ιράκ]], [[Ιορδανία]], [[Σαουδική Αραβία]], [[Αγγλία]], [[Ηνωμένες Πολιτείες]], [[Καναδάς]], [[Ανατολική Ευρώπη]], [[Ευρασία]]
| δημιουργός =
| πιάτο = Συνοδευτικό
| θερμοκρασία = Ζεστό, Κρύο
| κύρια συστατικά = οποιαδήποτε δημητριακά όπως [[βρώμη]], [[σιτάρι]], [[κριθάρι]], [[κεχρί]] ή [[σίκαλη]] κλπ.
| παραλλαγές = [[Πλιγούρι]]
| θερμίδες =
| άλλες =
}}
Το '''πλιγούρι''' ή '''πουργούρι''' ''(bulgur)'' (από το [[Τουρκική γλώσσα|Τουρκικό]]: ''bulgur''· επίσης ''burghul'',<ref>http://www.merriam-webster.com/dictionary/bulgur</ref><ref>{{cite web|url=http://dictionary.reference.com/browse/burghul |title=Burghul | Define Burghul at Dictionary.com |publisher=Dictionary.reference.com |date= |accessdate=2014-03-20}}</ref> από το [[Αραβική γλώσσα|Αραβικό]]: برغل πλιγούρια) είναι δημητριακό τρόφιμο φτιαγμένο από τα πλιγούρια αρκετών διαφορετικών ειδών [[σιτάρι|σίτου]], συχνότερα από σκληρό σίτο ''(durum wheat)''. Το πλιγούρι είναι ένα είδος αποξηραμένου ραγισμένου σίτου.<ref>http://www.thefreedictionary.com/bulgur</ref> Είναι πολύ κοινό στις κουζίνες της [[Ευρώπη]]ς, [[Μέση Ανατολή|Μέσης Ανατολής]] και [[Ινδία]]ς.
| |||