Όσπρια: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Αναίasdfρεση έκδοσης 5655756 από τον Νικολ Μαζαρακη (Συζήτηση) |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
[[Αρχείο:Phaseolus vulgaris seed.jpg|240px|right|thumb|Ποικιλίες οσπρίων]]▼
[[Αρχείο:Soybeanvarieties.jpg|thumb|185px|Ποικιλίες σπόρων σόγιας, δημοφιλούς οσπρίου]]▼
'''Όσπρια''' ονομάζονται τα φυτά και οι [[καρπός|καρποί]] μιας ολόκληρης οικογένειας φυτών, που ανήκουν στην [[οικογένεια (βιολογία)|οικογένεια]] των Χεδρωπών (Leguminosae) ή αλλιώς Κυαμοειδών (Fabaceae). Τα όσπρια χρησιμοποιούνται άμεσα για τη διατροφή του ανθρώπου, ενώ πολλά από αυτά χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων.
Γραμμή 8 ⟶ 6 :
== Χρήση ==
[[Αρχείο:Peanut_9417.jpg|thumb|200px|Φρέσκα φιστίκια (''Arachis hypogaea'')]]▼
[[Αρχείο:TrifoliumRepensFlowers.jpg|thumb|200px|Άσπρο τριφύλλι]]▼
Τα όσπρια είναι γνωστή τροφή των ανθρώπων από τα πολύ παλιά χρόνια. Οι [[Πρωτεΐνη|πρωτεΐνες]] που περιέχουν αρκετά από αυτά, όπως είναι η σόγια, τα φασόλια κλπ. μπορούν να υποκαταστήσουν ως ένα βαθμό τις ζωικές πρωτεΐνες, που είναι απαραίτητες για τη διατροφή του ανθρώπου. Παράλληλα, περιέχουν μεγάλο ποσοστό κυτταρίνης που τα κάνουν να είναι δύσπεπτα και τελείως ακατάλληλη τροφή για όσους υποφέρουν από διάφορες στομαχικές ανωμαλίες.
<gallery mode=packed heights=160px caption=Όσπρια>
</gallery>
==Πηγές==
* Νεώτερον Εγκυκλοπαιδικό Λεξικόν "Ηλίου", ''Όσπρια'', στις σελίδες 199 και 200 του Τόμου ΙΖ'.
==Εξωτερικοί σύνδεσμοι==
{{βικιλεξικό|όσπριο|όσπριο}}
{{commonscat}}
{{επέκταση}}▼
{{livepedia|Όσπρια}}
▲{{επέκταση}}
[[Κατηγορία:Όσπρια|*]]
| |||