Ιμάμ μπαϊλντί: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Το '''ιμάμ μπαϊλντί''' είναι συνταγή της [[τουρκική κουζίνα|τουρκικής κουζίνας]] το οποίο επίσης παρασκευάζεται στην Ελληνική, στη Βουλγαρική και την Αλβανική κουζίνα. Το όνομά του σημαίνει «ο Ιμάμης μπαΐλντισε (λιποθύμησε)» Το ρημα μπαγιλμακ...BAYILMAK , στα Τουρκικα , εκτος από λυποθημω...σημαινει και "μου αρεσει πολύ " - "ξετρελλαθηκα " επειδή, σύμφωνα με το μύθο, ένας [[ιμάμης]] που το δοκίμασε για πρώτη φορά,...κι έχασεενθουσιαστηκε...από τιςτη αισθήσειςγευση του.

Το βασικό συστατικό του ιμάμ μπαϊλντί είναι οι [[Μελιτζάνα|μελιτζάνες]]. Κατά την προετοιμασία, κόβονται κατά μήκος και αφούτηγανίζονται μονες τους..., Μετα τηγανιστούν, γεμίζονται με διάφοραψιλοκομμένα προτσιγαρισμενα [[ζαρζαβατικάκρεμμύδι]]<nowiki/>α , όπως3 [[ντομάτα]],- [[κρεμμύδι]]4 ήσκελίδες σκορδο.. ντοματες και αρκετο [[Μαϊντανός|μαϊντανό]]...αφου εχουν μαγειρευτει όλα μαζι για λιγο... Έπειτα ψήνονταιγεμιζουμε τις μελιτζανες και τις ψήνουμε σε φούρνο. Το πιάτο σερβίρεταιως ζεστό"λαδερο"..σερβίρεται ή κρύο και συνήθως συνοδεύεται με [[ρύζι]].