Γραβιέρα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Η '''γραβιέρα''' είναι είδος ελληνικού σκληρού κίτρινου [[τυρί|τυριού]].<ref name="LKN"/> Δεν θα πρέπει να συγχεεταισυγχέεται με το ελβετικό τυρί γκρυγιέρ ή [[γκρουγιέρ]] ([[gruyère]]), που προέρχεται από την ομώνυμη πόλη, [[Γκρυγιέρ]]. Υπάρχουν διάφορα είδη Γραβιέρας που παρασκευάζονται στην Ελλάδα. Δύο πολύ γνώστα είναι η γραβιέρα Κρήτης που παρασκευάζεται αποκλειστικά με πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα και η γραβιέρα Νάξου που παρασκευάζεται κατά 80-100% από αγελαδινό γάλα. Η Γραβιέρα είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί μετά την [[φέτα]] στην [[Ελλάδα]] .