Κακάο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
ΛΙνναίος σε Λινναίος |
||
Γραμμή 1:
{{Πηγές|20|05|2010}}<br>
Το '''κακάο''' είναι ο ξηρός και μερικώς [[ζύμωση|ζυμωμένος]] λιπαρός σπόρος του [[κακαόδεντρο|κακαόδεντρου]] από το οποίο γίνεται η [[σοκολάτα]]. Η επιστημονική ονομάσια του δέντρου είναι '''Theobroma cacao'''<ref>{{Cite web|url=https://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=display&classid=THCA|title=Classification {{!}} USDA PLANTS|last=|first=|date=|website=plants.usda.gov|publisher=|accessdate=2016-10-30}}</ref> ([[Κάρολος Λινναίος
Συχνά πωλείται ως σκόνη κακάο, μια ξηρή σκόνη που γίνεται με την άλεση των σπόρων κακάο και την αφαίρεση του [[βούτυρο κακάο|βούτυρου κακάο]] από τα σκούρα καφέ , πικρά στερεά κομμάτια. Το ίδιο το κακάο έχει μια εξαιρετικά πικρή γεύση. Υπάρχει άφθονο κακάο στην τροπική Αφρική. Αυτό συλλέγεται και στέλνεται σε άλλες χώρες για να το επεξεργαστούν.
|