Αρωματικά φυτά: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
|||
Γραμμή 1:
[[Αρχείο:Άκινος ο αλπικός.JPG|300px|right|thumb|Άκινος ο αλπικός, οικογένεια Lamiaceae]]Με τον όρο '''αρωματικά φυτά''' χαρακτηρίζονται εκείνα τα [[φυτό|φυτά]] που αποδίδουν άρωμα, το οποίο άρωμα οφείλεται σε πτητικές ενώσεις.<ref name="Stamp"/>
== Γενικά ==
Το χαρακτηριστικό των αρωματικών φυτών είναι η παρουσία των αιθερίων ελαίων που τους δίνουν ένα ιδιαίτερο άρωμα. Με τον όρο [[αιθέρια έλαια]] εννοούνται πτητικές ενώσεις που προσδίδουν στο φυτό μια χαρακτηριστική οσμή, πρόκειται για [[terpenes|τερπενικές ουσίες]] χαμηλού μοριακού βάρους (κυρίως μονο- (C<sub>10</sub>) και σεσκιτερπένια (C<sub>15</sub>).<ref name="Kokkini">*{{cite journal
| |||