Το όξινο ανθρακικό νάτριο μπορεί να αποτελέσει έναν αποτελεσματικό τρόπο ελέγχου της μυκητιασικής ανάπτυξης,<ref>[httphttps://wwwwww3.epa.gov/oppbppd1pesticides/biopesticideschem_search/ingredientsreg_actions/factsheetsregistration/factsheet_073508fs_G-135_01-Oct-04.htmpdf Potassium bicarbonate (073508) and Sodium bicarbonate (073505) Fact Sheet] ''United States Environmental Protection Agency''. Updated 17 February 2011. Retrieved 25 November 2011.</ref> και στις ΗΠΑ είναι καταχωρημένο από την Υπηρεσία Περιβαλλοντικής Προστασίας (Environmental Protection Agency) ως βιοκτόνο.<ref>[http://www.epa.gov/pesticides/ppdc/2002/regist-biopes.htm Registered Biopesticides 04/29/02] ''United States Environmental Protection Agency''. Updated 29 March 2002. Retrieved 25 November 2011.</ref>
