Όσπρια: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 1:
'''Όσπρια''' ονομάζονται τα φυτά και οι αποξηραμένοι [[καρπός|καρποί]]
Ανάμεσα στα όσπρια, που καταναλώνει άμεσα ο άνθρωπος, ανήκουν τα [[φασόλι|φασόλια]], οι [[φακή|φακές]], τα [[ρεβίθι|ρεβίθια]], τα [[κουκί|κουκιά]], τα [[μπιζέλι|μπιζέλια]], τα [[Αραχίδα|φιστίκια]], η [[σόγια]], η [[φάβα]] και άλλα. Στην κατηγορία των οσπρίων, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διάφορων καταναλωτικών προϊόντων, την πρώτη και βασική θέση κατέχει η [[σόγια]]. Από τη σόγια παρασκευάζονται σήμερα πάνω από 120 διαφορετικά καταναλώσιμα από τον άνθρωπο προϊόντα μεταξύ των οποίων
== Χρήση ==
Γραμμή 17 ⟶ 15 :
==Πηγές==
* Νεώτερον Εγκυκλοπαιδικό Λεξικόν "Ηλίου", ''Όσπρια'', στις σελίδες 199 και 200 του Τόμου ΙΖ'.
* Αργυράκος Γεώργιος, Τα όσπρια στη διατροφή και την υγεία. Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων. [http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Ospria-Psixanthi/fyladio_ospria180518.pdf]
==Εξωτερικοί σύνδεσμοι==
|