Συζήτηση:Ούζο: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Mik (συζήτηση | συνεισφορές) μ user rename |
Νέο σχόλιο ή αναφορά προβλήματος |
||
Γραμμή 15:
Όπως σωστά επισημάνθηκε από τους αγαπητούς συνομιλητές ανωτέρω, η ετυμολ. αναγωγή στη φρ. ''uso Massalia'' έχει λαογραφικό, όχι επιστημονικό χαρακτήρα και επιπλέον αδυνατεί να εξηγήσει την εξέλιξη των σημασιών τής λέξεως. Η άποψη αυτή τείνει πλέον να εγκαταλειφθεί. Εγκυρότερες πηγές δείχνουν ότι η λ. προέρχεται από το τουρκ. ''üzüm'', το οποίο σημαίνει "τσαμπί σταφύλι" και "αφέψημα από σταφίδες" (βλ. Sir G. Clauson, ''An Etymological Dictionary of Pre-Thirteenth Century Turkish'', Oxford 1972, σελ. 288). Ελπίζω κάποιες από αυτές τις πληροφορίες να φανούν χρήσιμες στους συντάκτες τού άρθρου. Ευχαριστώ. [[Χρήστης:Dr Moshe|Dr Moshe]] 12:43, 22 Αυγούστου 2006 (UTC)
== Σχόλιο 17-2-2019==
{{Αναφορά προβλήματος|νέο}}
Το ούζο δεν παράγεται από απόσταξη σταφυλιών.
"Ούζο ονομάζεται το αλκοολούχο ποτό με γλυκάνισο που παράγεται παραδοσιακά με σύμμειξη αλκοολών που έχουν αρωματιστεί με απόσταξη ή διαβροχή με σπόρους ανίσου και ενδεχόμενα μαράθου, μαστίχα από το ιθαγενές μαστιχόδενδρο της Χίου (Pistacia Lentisus Chia ή Latifolia) και άλλους αρωματικούς σπόρους, φυτά και καρπούς." (Υπουργική Απόφαση 30/077/2131/2011, ΦΕΚ 1946 Β΄/2011 Άρθρο 4). Αναφορά: Makryonitis Syros Distillery [[Ειδικό:Συνεισφορές/2A02:582:D69:2000:B944:1754:B6B2:E1A0|2A02:582:D69:2000:B944:1754:B6B2:E1A0]] 13:47, 17 Φεβρουαρίου 2019 (UTC)
| |||