Ζύμη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
πρόσθεση εικόνων |
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας |
||
Γραμμή 32:
'''Ο αερισμός της ζύμης''' (φούσκωμα). Το στάδιο του αερισμού είναι σημαντικό γιατί με αυτόν τον τρόπο η ζύμη αποκτά μια αφράτη δομή.
* 3ο στάδιο
Το '''ψήσιµο''' της ωριµασµένης ζύμης. Στο στάδιο αυτό η ζύμη που έχει ηδη "ανέβει" ψήνεται ή τηγανίζεται κι έτσι έχουμε το τελικό προϊόν.
== Λαϊκή παράδοση ==
| |||